周一有半天休息，那天跟同事说我要做些派给她们吃，结果牙齿拆完线就懒得动了，答应的事不能不做，于是就挑了比较简单的饼干来代替。方子是参照君之的混合坚果黄油饼干 

   我喜欢奶油味重的饼干，因为在烘焙的过程里，烤箱里溢出的香味实在让人陶醉。果然，做出的饼干不仅奶香浓郁，而且入口即融，酥得不得了。

    如果需要具体的操作过程和图片，请移步之上面的地址链接。

【棋格曲奇】

材料：黄油200g,低粉200g，糖粉90g，抹茶粉5g，可可5g，香草粉，蛋液30g

做法：

1、黄油分成4份室温软化，略略打发，分别加入低粉和糖粉以及蛋液体，其中两份中分别加入可可粉和抹茶粉，另两份加香草粉，揉成面团。

2、面团非常湿，装入保鲜袋放入冰箱，使其变硬。

3、将变硬的面团擀至5mm厚的长方形。

4、以抹茶格子饼干为例，将抹茶面皮放在香草面皮上，平均分成两份，将其中一份压在另一份上，压实后再放入冰箱定型。

5、再将长方切为四份（下图中的黑色分割线），交错铺成一块长方体。再入冰箱定型。

6、烤箱预热200度，将长方体切片，烘烤10分钟左右。

这款饼干的面团很容易变软，手上又总是乱糟糟的，所以没有拍过程图。