夏天，总是个胃口不怎么好的季节。今天做面鱼的汤料时，剩下了不少虾、蛤、鱿鱼之类的海鲜，而做凉拌三丝又留下了芹菜、胡萝卜，索性买了一盒豆腐，做了一道酸辣羹。结果，三个菜里我最爱这个，一碗羹都被我空口喝完了。

【海鲜酸辣羹】：

材料：尖椒、豆腐、虾、圆蛤、鱿鱼、干贝、芹菜、胡萝卜、马蹄笋、醋。

做法：

1、干贝泡发，虾、鱿鱼烫熟切粒，圆蛤烫熟取肉去黑线。

2、豆腐，芹菜，胡萝卜，马蹄笋都切粒，豆腐切小方块。

3、烧一锅水（我用的是煮鸭肉的汤），将切成块的尖椒放进去，大火沸腾一会儿，尝到水比较辣时取出尖椒（我和小可都不吃灯椒、尖椒之类，如果爱吃的话，尖椒可以直接切粒和其他材料一起煮）。

4、将所有的材料倒入汤水中，加入两勺醋，小火煮15分钟左右，勾薄芡，撒上葱花装盆就可以吃了。