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一天

(2009-08-19 19:34:03)
标签:

肉末冷面

家常菜

面食

拌面

美食

慢慢走

分类: 我做过的美食

一天

    许巍是少数几个能让我一听声音便知道是谁的歌手。记得去杭州时车上放的就有他的歌,外面狂风暴雨,我在车上却有一路阳光。他的歌,总是给我旅行中的阳光的感觉。他的歌,如今只在路上听了。

    这个暑假,我对自己非常严格,小可作证。在临开学前的几日,我却突然觉得累了。每天都按着计划把除睡觉外的时间填得满满,生活健康而充实。早上出去买菜,小可电话过来说中午不回家吃饭,突然决定给自己放一假。不复习,不做菜,不看书,不去站跑步机,本来还想不写博客。我就想漫无目的地到处走,一个人去喝点什么吃点什么,最好还有个晒不到太阳的天桥让我看看来来往往的人。下午把头发剪了一下,这才发现头发已经那么长了,洗完了乱七八糟,就像N年前安妮宝贝写的“海藻一样的头发”,过去也着迷过那种调调,但如今觉得自己这样实在不是不羁落拓,而是挺邋遢的,也许,只是我不适合而已。

    刚好今天看到《读者》的卷首语是《你永远有做不完的事》,仿佛说的就是这段时间的我。不过并非完全如此,因为,每一件事我都愿意做,每一件事都让我很快乐。

    美中不足的就是回家后小可对我的新形象头都不抬一下。好吧,不抬就不抬,本来也不是剪给你看的嘛。

 

【肉末凉面】

    这是昨天中午吃的面条。每天我都挺期待中午的面食,因为开学后,又意味着我四个月和面食隔绝了。今天吃的是我最喜欢的荠菜三鲜饺子和草鸡汤。

    这盆面其实叫日本肉末凉面,我琢磨了一下,除了用的面条是味千拉面,算是日本东西,其他的用料好象跟日本都没什么关系,索性就把日本两个字丢了。再说,味千拉面的这袋装面味道实在不如我从菜场买的面条。

材料:面,肉糜,上海甜面酱,芝麻,葱,豆瓣酱。

做法:

1、芝麻炒熟,我直接用烤箱烤熟的,我想炒出来的会香许多吧。

2、面煮好,依然用凉开水冲洗一下,拌上一点油防粘(我用的是芝麻油),撒上葱花,放点盐拌匀。

3、油锅烧热,下肉糜滑散,加一勺上海甜面酱,半勺豆瓣酱(这是我家常用的两种酱,还有一盒黄豆酱被我打翻了,不然估计我也会往里加一点),勺子用的是小勺。炒匀。

4、面条摆盘,撒上芝麻,铺上肉末。拍照。不拍照的话直接拌开就可以吃了。

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