一直，都喜欢各种各样的黑巧克力和牛奶巧克力，要口感纯厚的，白巧克力不吃，各种坚果的也不喜欢。很喜欢德芙的广告，一个人走在街上，对着橱窗试漂亮的帽子亮闪闪的项链，那么美，那么自信，那么快乐。

    大学时，曾经很喜欢大大的包，想往包里藏各种各样的糖果还有巧克力，碰到那些可爱的同学和朋友，就分给她们一颗糖果。把这个小愿望写在当时的论坛里，大概被小可看到了。那时，还不是我男朋友的他在对面的自习教室里，发了个消息给过：“过来吃糖！”跑过去，看到笑嘻嘻的他举着一块黑巧克力等我。后来，巧克力分给了其他的同学，不过我记住了他把巧克力递给我时笑笑的眼睛。

    今天，做一款软软的巧克力蛋糕，赠予我们之间第一个关于巧克力的记忆。同时也感谢雁子的巧克力蛋糕卷给我的启发。因为看到她博客里那个无比美丽的巧克力蛋糕卷，我才做了今天的蛋糕。

【黑森林蛋糕卷】：

    依然用上次抹茶小方用的无水配方。如果了解具体操作过程，请移步我的细腻绵软的小蛋糕——抹茶小方。

材料：食用油50g，糖40g，蛋4个，低粉50g，可可粉2勺，白醋几滴。

做法：

1、碗内放1个全蛋，3个蛋黄，加入盐。打至浅黄色（偏白）。
2.分次加入油，每一次加入都要打至完全融合。全部搅打均匀后，会感觉蛋黄糊比之前要浓稠不少。
3.低粉和可可粉过筛，分两次加入蛋黄糊，用上下切拌法搅拌均匀。

4.蛋清中加入少许白醋，打粗泡，分三次加入40g糖，然后打至硬性发泡。
5.烤箱预热150度。取1/3打发的蛋清加入蛋粉糊，搅拌均匀。再取1/3，搅拌均匀。最后加入剩下的蛋清，搅拌均匀。仍旧用上下切拌的手法，动作要轻而且快，以免消泡。

6.将粉糊倒入铺好油纸的烤盘中，震一下消掉大泡，入烤箱150度烤30分钟。

7.取出后稍微晾凉，在光滑面刷上巧克力榛子酱，小心卷起，在蛋糕卷上再刷一层巧克力榛子酱，撒上刨碎的巧克力末装饰。