【小可食谱】6.28 6.29

标签:
家常菜美食 |
分类: 我做过的美食 |
6.28
【酱油土豆】:
这是食堂里常出现的一道菜,我爱它的热。
有微波炉的直接送炉里高火煮软,我没有,只能用酱油、酒、水、少量糖将它炖软。周日嘛,不急,慢慢炖。等土豆软了后,稍微将土豆们压一下,放入炒锅内,加少量食用油,大火收汁。
【酱香麻婆豆腐】:
黄豆酱和豆瓣酱还是没用完,所以,继续在菜里点缀豆豆们的香。
油烧热,下两种酱和牛肉酱炒香,加排骨汤烧滚。然后加入豆腐。千滚豆腐,就慢慢咕嘟会儿吧。起锅时勾一层薄芡即可。我勾芡勾厚了来着。
【青菜排骨汤】
炖土豆的同时炖排骨,排骨要记得用水汆一下,炖的时候家两片姜。
6.29
【蜜汁排骨】:
这道菜我用了味好美的蜜汁排骨调料。用水和一勺料酒溶开后,将汆过水的排骨倒入调料入味半小时。
锅里的油烧热,将入了味的排骨炒一下,加入酱料炖一会儿。小火哦,挺容易糊的。
【咖喱土豆】:
简单菜,不过我加了点煎馒头。
咖喱要最后放,不然容易糊。
【番茄蛋花汤】
简单但永远好喝的汤。