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一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

(2013-07-03 08:51:07)
标签:

游走厨艺

手工面条

墨鱼汁面

健康安全

培根蘑菇

分类: 游走厨艺

回首间发现竟然一年半的时候没有打理博客了,给自己的理由总是太忙碌太忙碌了,对支持游走的各位粉丝说句抱歉啊,从现在开始在微博的同时游走回归新浪博客了,希望大家继续的支持,我们一起玩转美食啊!

 

上星期在挪威和德国游走,在慕尼黑的时候收到家里电话,说收到了一台全新的飞利浦自动面条机,很是开心!说实话,我一直不是很赞同过多的现代化器械代替酒店厨师的工作,但是对于能简化家庭烹饪又能带来安全健康的工具还是很支持的,因为在烹饪的时候能享受到其中的快乐和便捷。

 

回家后有朋友送了最棒的墨鱼汁给我尝试做菜,你说就是这么巧,这不刚好可以用飞利浦全新自动面条机来做一道墨鱼汁面条,在挪威的日子一直吃的是海鲜,这回得拿面条补回来这样才对得起俺们的胃呢。更何况健康安全的一碗面条胜于任何美味,大厨一样的需要,让家人健康让添加剂都远离。动手吧,十五分钟享受一份鲜香无比的面条!

 

蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

墨鱼汁面的制作

原料:面粉250克、鲜墨鱼汁85毫升

制作:

1)把面粉放入自动面条机中,然后盖上盖子。

2)插上面条机的电源,按程序自动制面,再选择一杯的分量,按开始键启动面条制作。

3)沿面条机盖子的入水口倒入墨鱼汁。

4)3分钟后,面条机自动出面,自始至终面条不会断。

5)锅中加水烧沸,放入墨鱼汁面条,用小火在两次加水后将面条煮熟捞出过凉水,然后沥干水分加入海盐和橄榄油拌均匀放在盘中。

              一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面      一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面
                                  一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

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蒜香培根蘑菇的制作

原料:大蒜子20克、培根50克、鲜蘑菇100克、面包糠10克、海盐5克、薄荷叶5克

制作:

1)大蒜子切成片,培根切丁、鲜蘑菇切成丁。

2)面包糠入煎锅小火炒香炒黄取出待用。

3)锅中加入橄榄油,放入蒜片用小火熬制到蒜变焦黄出香味,然后加入培根炒透,再放入蘑菇慢慢的炒干水分炒出香味,加入海盐将所有原料炒均匀,出锅淋在墨鱼汁面条上。

4)把炒透的面包糠洒在面条上,最后放上薄荷叶即可。

             一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面       一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

             一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面       一碗宣布回归的面条——蒜香培根蘑菇墨鱼汁面

 

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