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第一次品尝长兴－农庄的滋味
(2011-03-17 10:48:35)
标签：
长兴
农庄
美味
牛排
本鸡
鱼头
分类：
游走天下
先和大家说声对不起啊，最近一直在忙碌，好久没做菜了，很多博友批评了游走，抱歉抱歉啊，等这段时间稳定后就给大家做创新的菜肴，谢谢大家一直对游走的关注和支持啊！
第一次来到江南小城——长兴，一座位于浙皖苏之界的小城，这里很干净很美丽空气也很清新，这就是我对长兴的第一感觉。这次来长兴是因为要和当地酒店合作一次美食节，这自然就离不开美食了。和酒店老总谈了一天的美食节策划，休息的时候已经是饥肠辘辘了，于是吃饭就成了大任务，商量了一下，我们决定到郊外农庄去吃当地的农家菜，给自己一次美食的放松！
长兴的郊外有一处地方叫水口，这里有一处漂亮的农庄，一片草地，一池静水，沿着池边的栈道漫步呼吸着清新的空气，几栋欧式别墅就是农庄的餐厅，似乎和品尝农家菜有点不相关，但是事实就是我们在这样的农庄里品尝了长兴的乡野风味。
所有的农家菜似乎都有鸡这道菜肴，不管是高山还是平原，不管是走地还是圈养。慢火煲上几小时，喝着汤，撕着鸡肉，这就是农家菜的一个标志哟！
千岛湖的鱼头，用慢火加酱汁来焖烧，直到鱼头酥烂汤汁稠浓。
本鸡蛋和狮子头，不相关的原料组合到了一起，还是那句话：好吃才是硬道理！鸡蛋吃的是狮子头的味道，狮子头靠鸡蛋来丰富口感，到最后汤汁最鲜美！
农庄叫这道菜为：秘制牛排，确实牛排很鲜嫩，但是加了秘制似乎土了点。不过名字我不管你，我要的是大口的吃肉，哈哈！
养殖的麂子肉一样不乏爽劲，加了江南的雪菜一下子就成了最好的下饭菜，真是一方水土一方原料！
春笋来了，这时候吃春笋赶上鲜美了，不需要过多制作，加点咸肉煮个汤那就是最美滋的。
花菜加点油渣快速煸炒，要的就是那股干香，吃起来有嚼劲。
主人自己包的鲜肉饺子，不敢多吃怕影响形象，哈哈。来上三个品尝，也给这顿美味点个心压个胃！
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