马上要上火车了，要在火车上过整整24个小时，目的地——山水桂林，一个3年没去的地方。和以前不一样，这次还带着工作任务去，同时也在这甲天下的美景中放松放松自己，真的累了，好累呢！每次想休息的时候，总是有很多事情出现，然后就一直在忙碌着。别说，这忙碌的还挺嗨皮的，哈哈！这种就是劳碌中的自己我放松精神！出发出发，忙碌和放松去！

好久没做意大利面给自己吃了，上回做了火锅还有奶酪剩余，就加点蟹肉一起放在意面上，简单又好吃，还不容易饿，哈哈，开心开心的面条，吃吃吃啊！

奶酪蟹肉意面

主料：意面

配料：奶酪、蟹肉、胡萝卜泥、洋葱末、黄油

调料：辣椒仔、盐、鸡精、色拉油、白兰地、鲜奶

制作：

1）锅中加水，加入盐和色拉油，烧开后放入意面，慢火煮熟捞出，控干水分。

2）炒锅加热，放入黄油化开，放入洋葱末和胡萝卜泥炒香，再放入意面，加入盐、辣椒仔和鸡精，翻炒均匀，最后淋上白兰地炒均匀，出锅装盘。

3）蟹肉入锅炒香，再加入奶酪和少许鲜奶，搅拌均匀，等奶酪都融化后，出锅淋在意面上，即可。

菜肴特点：奶酪香浓、蟹香浓郁、质感筋斗。