忙碌的4月过去了，这个月在福建、江苏、浙江和上海之间工作着，为4个烹饪院校，1个烹饪比赛和1个日本料理餐厅和6个超市做了培训，还拍了4起美食节目，游走收获很大，付出也有了回报。这就是游走的工作，在忙碌中收获和进步，走自己选择的路就一直走下去！

给自己做了个菜，虽然很普通但是很入味，和自己这份工作一个滋味。顺便把这个月的工作照片发几张上来，给自己一个总结，相信下月和以后的日子更加精彩！

给法国“埃克菲”中国青年厨师比赛做培训。

给上海争鲜日本料理店做培训。

给常州技师学院做培训。

给厦门工商旅游学校做培训。

给浙江旅游职业学院做培训。

给杭州沃尔玛超市做培训。

给福州沃尔玛超市做培训。

接受浙江旅游职业学院授予的“客座教授”的聘书。

上了回杭州“都市周刊”的封面人物。

给自己奖励一个的菜肴！

茄汁橙香冬瓜

主料：冬瓜

配料：芦笋、黄油

调料：番茄沙司、浓缩橙汁、白糖、盐

制作：

1）冬瓜去皮切成圆形，入油锅稍微炸制让表皮发脆。

2）水中加入盐和黄油，烧开后放入芦笋焯水，然后取出摆放在盘中。

3）锅中加入番茄沙司、浓缩橙汁、白糖、盐和少许清水，调制均匀后加入冬瓜，烧开后转小火烧制入味。等到冬瓜入味，软而不烂的时候，用大火收汁，最后将冬瓜出锅，摆放在芦笋上即可。

菜肴特点：酸甜可口，口感软滑。