一大早起来就出去，目的地——新华书店，因为又到了每月一次的购书时候了。老妈常说我，就知道买书，估计根本就没有认真看过。这话说的，好书都是先存着，然后慢慢消化啊，呵呵。于是一回家又是一堆书和杂志：09新版自助游、中国景色、中国近代史、美食美酒、天下美食，还买了几位博友出版的书来学习，这年底可以好好的享受了！

回到家过午饭时间了。大冷天的，也不想出去吃了。于是从冰箱里找出了几个鸡蛋和西红柿，拿出最爱吃的伊面（不是郑伊健啊，呵呵）。折腾了一会，这碗西红柿鸡蛋伊面就欧科了。这个寒冷的时候，吃上一碗面条，然后钻进被窝看书，自己去想想这是什么滋味啊？哈哈！

西红柿鸡蛋伊面

主料：伊面

配料：西红柿、鸡蛋，葱花，葱段

调料：盐，鸡精，料酒，白糖

制作：

1）伊面放入沸水中小火先煮熟，捞出放笊篱上，沥干水分（防止水分冲淡面条的口味）。

2）西红柿切成块，鸡蛋打散。

3）锅中烧热加油，先下鸡蛋炒散，取出。再把西红柿入锅炒透，加入清水，慢火将西红柿熬透（颜色变红，出酸甜味）。然后放入伊面，放入鸡蛋，加入调味品，把口味调好。用中火让面条和西红柿、鸡蛋充分融合一起，最后撒上葱段，即可出锅。

菜肴特点：色泽艳丽，咸鲜中带酸甜，面条口感筋斗。