又要准备出发了。在春运的人群中折腾，这是第二次。想想去年在上海车站和3万人拥挤的时候，差点没给挤晕了。今年做好了相对措施，轻装上阵，增加体质，哈哈哈！

买了很多原料在家，这几天都利用休息的时候在做菜。虽然工作和菜肴紧密的连接在一起，但是在家制作的那种乐趣绝对是最好的享受。老妈和我说的，小学二年级的时候，有一天放学回家，家里没人，结果在饿的实在不行的时候，依然踩在了凳子上，完成了这辈子的第一次烹饪制作——蛋炒饭，哈哈。从那以后，这人生就步入了自我美味享受阶段。其实很多事情都是这样，还不都是让自己开心啊，然后用自己的快乐和开心去影响别人，大家一起享受那份快乐。游走能做的也就是用美食和大家一起分享快乐。赶快来笑一个，哈哈！

准备了虾仁、蟹肉和尖椒，然后把这些都组合在一起，用煎的方法来制作。很快速的就完成了，很适合在家里制作。

虾胶蟹肉酿尖椒

主料：虾仁

配料：蟹肉（用现成的速冻蟹肉，或者是蒸了蟹取肉）、尖椒、胡萝卜丁、葱姜末、生粉

调料：盐、鸡精、胡椒粉

制作：

1)虾仁洗干净，沥干水分。用刀背把虾仁剁成虾泥，然后加入盐、鸡精、胡椒粉和生粉搅拌上劲，再加入蟹肉和胡萝卜丁搅拌均匀，成虾料。

2）尖椒对开去籽，撒上少许生粉。然后把做好的虾料酿入尖椒中抹平。

3）煎锅烧热加油，放入酿尖椒，用小火均匀的把酿尖椒煎熟。取出后，在上面再撒上少许的蟹肉和胡萝卜丁点缀，即可。

菜肴特点：滑嫩鲜香、口感弹性。