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青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

(2008-11-05 07:49:34)
标签:

美食

渔博会

多春鱼

海鲜

三文鱼

海胆

龙虾

带子

青岛

分类: 游走活动

第八次参加渔业博览会了,都成了会场的“老人”了,这个一个招呼,那个一个微笑。年年的展会,年年都是一样的面孔。你把会场上的这些人都给混个脸熟,估计世界上最优秀的海鲜都可以进肚子了,只要你的胃口够大。反正我是不少吃了,这肠胃依旧不倒!

 

老规矩,空闲的时候到各展台走走串串,为的就是多学学新的东西,还有就是吃了。谁让自己的胃就是为海鲜建立的呢。这走一圈下来,午饭就解决了,哈哈!当然在游走做展示的挪威展台,很多人也是饱餐满意的离开,到最后都只能和大家说:各位,咱们这是品尝,可不管饱。给别人点吧!这话刚说完,自己就跑别人家去混吃了。

 

今儿人多,这照片的内容还不是很丰富,明天一定继续的努力。但看了照片出点口水,估计还是有可能滴。不信你看看啊:

 

知道这加拿大龙虾多大吗?15磅,偶的神呢!现场有人愿意出5000想买了,但是没有得逞。这龙虾长这么大容易吗?

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

龙虾成菜的色泽和造型就是漂亮(注:这只可不是15磅那家伙啊),所以大胆的吃吧!

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

韩国大妈在做什么呢?

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

哈哈,是海胆。让人不得不流口水的美味。

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

人家说了,这海胆寿司每人只能品尝一个。郁闷,可总比没有好吧。

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

多春鱼,来自北大西洋海域,却在日本料理中被扬名。现在中国人是越来越喜欢多春鱼的滋味了!

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

给多春鱼加点调料腌制下,加点生粉搅拌,然后就可以炸了吃。多春鱼的口感,必须是酥脆和鲜嫩。要不腥味依旧存在。用炸、煎和烤是最好的选择。

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

不得不说的加拿大带子,真的好棒。制作好不出水,不收缩,可以用极品来形容了。一点不过哟!

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

简单煎制的带子,配上点水果。拍好了才发现,被抢光了,过分!

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

给自己点机会吧。这三文鱼就自己做了,哈哈!现场展示需要快速度的出菜,所以简单好吃是关键。把三文鱼切成小块,可比切生鱼片简单多了,取的是鱼的背部。

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

把番茄沙司、芥末和沙拉酱融合一起搅拌均匀,成为拌三文鱼的拉沙酱。然后和鱼搅拌一起,就可以了。

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

 

青岛渔博会——品尝各国海鲜美味

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