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美食话梅花生酒香凤凰 |
分类: 游走厨艺 |
记得沈从文先生这样写过凤凰---“一种个人浪漫情怀和宗教情绪结合为一的地方”,咱们虽然不是文人,但是喜欢旅游的本性,还是让游走记住了这段话。于是,慢慢地,凤凰成了中国文人们的梦中故乡,一个多安逸多美丽的地方啊!
可今天的“凤凰”来的一点都不美丽,狂风暴雨的就来了,游走要对抗台风的袭击了。这一天除了抢到了去北京的车票,交了养老保险外,啥事都没干成,这“凤凰”给折腾的,披着美丽外衣来欺骗了。天折腾,人也出不了门了,于是在家里就开始找吃的,密封罐里的花生米,一包九制话梅,酒柜里的红酒,齐了,你折腾你的凤凰,我做我的小菜,趁做菜的半小时时间,看了会凤凰的旅游书,真美,绝对的!比窗外的“凤凰”温柔多了,再来点酒香话梅花生,谁说暴风雨中没有温柔啊,呵呵!
酒香话梅花生
主料:花生。
配料:九制话梅。
调料:白糖,红酒。
制作:1)花生洗净后,放在锅里,放上话梅(看酸性决定放的量),加入红酒,矿泉水和白糖。2)烧开后转小火,慢慢的让花生和话梅变的软烂,让话梅的味道和红酒的味道融合在花生上,让汤汁一点点的收浓,最后起锅的时候,再淋点红酒即可。
菜肴特点:酸甜酒香,清凉小菜。
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