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分类: 游走厨艺 |
西湖边从断桥一直漫步到杨公堤是段非常迷人的线路,走了那么多次,依旧还是继续地漫步。选择自己喜欢的,一直向前走下去!
曲院风荷---现在每天都在上演张艺谋的《印象西湖》,没有看过,听朋友说那歌非常的动人,有时间一定要好好的去听听。再次路过曲院风荷,《印象西湖》再次出现,然而这次却是一家让人回头留恋的餐厅,游走喜欢的环境风格,选了个好位置,要了杯锡兰红茶,点了份鸡柳。没想到的是,一份品尝过后又连点了两份,游走从不这样的夸一个菜,但似乎这次不夸不行啊,从鲜嫩口感到鲜美滋味,制作非常的出色,难怪起了如此诱人的名字---香溢鸡柳,《印象西湖》之---香溢鸡柳!
来而不往非礼也!品尝了如此美味的鸡柳,游走回赠一道佳肴---腐衣泰米卷,香酥对香脆,鸡柳对米卷,游走对西湖,哈哈!
腐衣泰米卷
主料:泰国米饭。
配料:豆腐皮,洋葱,马蹄,肉末,葱花。
调料:椒盐粉,鱼露,鸡精,盐,橄榄油。
制作:1)洋葱和马蹄切成丁,和肉末一起加入泰米饭中,再加入盐,鸡精,鱼露和橄榄油搅拌均匀。2)铺开豆腐皮,撕去筋边,放入米饭,然后卷成卷。3)把卷好的米饭卷,入5成油锅中炸到豆腐皮香脆,色泽金黄,捞出切成段,撒上椒盐粉即可。
菜肴特点:外香脆,里鲜嫩,色金黄。