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分类: 游走活动 |
又是一个出色的女厨师,又是令人赞叹的作品。香港挪威海产青年厨师比赛的结果,让很多人感到惊叹。游走也第一次在评委的工作经历给选手亮出了满分。
虽然香港的暴雨一直不停,但是比赛的颁奖典礼和晚宴还是非常圆满和成功。组委会把颁奖地点放在了中华厨艺学院的中餐厅,这里可是只针对会员开放的高档餐厅,非常适合做比赛的颁奖活动。在香港的很多业内名流都赶来参加活动,大家对本次青年厨师的比赛是相当的支持,认为这样的比赛可以激励香港年轻一代厨师更快的成长,对他们是一种提高,所以整个比赛从开始到颁奖,从选手到菜肴都是高质量的。向我们的香港厨师致敬!
作为比赛颁奖典礼的场地---香港中华厨艺学院餐厅的中式情节非常浓郁。
只有这餐桌的布置有了西式因素。
3年不见的香港厨艺学院的黄总监,在酒会中相遇。
这位看起来弱小的女孩子,就是这次比赛的冠军,对她的奖励就是免费享受北欧挪威的旅行。
游走也从老朋友欧诗娜参赞手中接过评委感谢证书。
整个颁奖晚宴中,游走最喜欢的古筝音乐一直在现场助兴。
晚宴的菜肴就是比赛冠军制作的菜肴,这也是香港厨师比赛的规矩。冠军选手负责为颁奖宴会的嘉宾制作比赛菜肴,享受所有人的祝福。
这是用三文鱼制作的头盘,造型非常漂亮,煎制的三文鱼很鲜嫩,加上黑椒的口味,很棒。
鹅肝和草莓的搭配是绝对的经典,很多欧洲厨师都喜欢这样搭配。
大西洋大比目鱼制作的鱼卷,口感没有一点的发干,很好的掌握了蒸的技巧。
这就是让游走给出满分的甜品,奶酪,巧克力,水果,很完美的甜品。视觉和味觉都是享受!
最后来杯柠檬红茶,滋润的感觉。