从香港到家，从家到杭州又到了北京，这就是游走生活，很快又会从北京来到广州和上海，典型的南北游走，有点感觉累了，或许上个网写点东西是最好的休息了！

一直在想复杂和简单到底是什么?复杂或许是要的太多了，想得到的太多了，所以人会很累。简单也许会累，但是只有一个目的地，这或许也是最轻松的。复杂心态的时候，就算你得到了，也会很快失去，在后悔中失去。然后等待着，等待着谅解，等待着奇迹能出现，人就是这样，于是有了四个字“何必当初”！不啰嗦了，就是有点感叹，因为人总是这么不成熟，总要反复，那怎么办？接受，改变，向前走！

记得游走曾经做过一个红酒雪梨的甜品，今天再次把这个一直喜欢的甜品做了点改变，不再计较雪梨来自于哪里，然后把法国红酒变成了我更喜欢的云南红，把葡萄变成了更能在酸中回味到甜的梅子，把流动的汁变成了凝固的芡，回到更现实的品味中，这才更为大家接受！

梅子云南红炖雪梨

主料：雪梨。

配料：梅子，生粉。

调料：云南红红酒，冰糖。

制作：1）雪梨去皮洗净。2）炖锅中家入红酒，放入梅子和冰糖，加少许的纯净水，把雪梨放入，用大火烧开，然后转小火，盖好盖来炖。3）等到雪梨变软糯，红酒汁变香浓的时候，把雪梨捞出放在盘中。把红酒汁勾芡后淋在雪梨上，即可。

菜肴特点：香甜中有酸味，口感软糯。

游走提醒：1）梅子可以根据自己的喜爱来选择，一般建议选酸味足的。2）炖的过程中不要再添加任何水分。3）勾芡的时候一定要用小火，这样芡汁可以透明点。