在电脑前坐了很久，很细心认真的看了这段时间我们美食博友的文章，感动中还有很多思考！

最近有人说：美食博的人就知道假惺惺的用虚假的话给菜肴配上文字，有那个工夫做菜，为什么不捐款啊？让人哭笑不得又气愤的话，少点这样的人，会更强大更团结！

当这场灾难到来的时候，我们的美食博友，用最快的时间和速度动员起来，向灾区献出了自己的爱心，一份实实在在的爱心。美食博客的每个人，都是有爱心的人，在我们的同胞受到灾难的时候，都不会无动于衷。在我们中间有赶赴前线抗震救灾的，有组织爱心活动为灾区捐款捐物的，更多的人用最朴实的方法来献出自己的爱心。

美食博的朋友平时都在用心烹饪，当这场灾难来的时候，无论身处天南地北，大家都用自己最真的心最真的文字来告慰我们的同胞，我们在传递着真情，传递着哀思，更在传递着希望，对生活的希望！逝者已去，但是生活还是要继续，我们不但要继续下去，还要更好的去享受生活，活着多好！

作为专业厨师的游走为有这么多善良的朋友感到骄傲，为美食博客的朋友加油，大家都是好样的！游走只有用美味来感谢大家！

枣香卤鸡翅

主料:鸡翅。

配料。红枣，香叶，八角，葱段，姜片。

调料：生抽，老抽，白糖，味精，料酒。

制作：1）鸡翅用水冲洗后焯水，再洗净。2）把红枣和香料，葱姜一起用纱布扎成一个料包。3）锅中加入清水，调料和少许的食用油，放入料包，烧开后调好口味，然后放入鸡翅，烧开后转小火来卤制。4）卤到鸡翅软糯，色泽银红就可以捞出装盘。

菜肴特点：色泽银红，口感软糯，酱香浓郁。

游走提醒：1）鸡翅一定要先用水冲洗干净，这样可以排出原料的酸性。2）所有香料和红枣用纱布扎好，是防止影响成菜的质量。3）卤的时候不要在中途加水。