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国庆美味7天乐之---咖哩焖土豆。
(2007-10-05 12:05:09)
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我记录生活变迁美食/厨艺美食 |
分类： 游走厨艺 |
假期过半了，一些博友也陆续的回家了，咱们的群也开始慢慢恢复热闹了，游走期待着已经回家的博友能把自己国庆的经历写出来和大家分享哟！
气象预报报道，今年17号强台风在未来几天将影响浙江和福建，有可能在温州再次登陆，要真是这样的话，今年温州承受的台风是这几年来最多的一次。好在没有影响到国庆假期的天气，更没有影响到游走在家做美味的心情。
前几天游走陆续的制作了三道菜肴，有鱼的，有虾的，有燕窝的，今天要做一个蔬菜的菜肴了。游走平时很喜欢吃土豆，尤其是在欧洲学习和生活的时候，土豆可以说是天天离不开。所以今天用土豆做一个菜肴来增加国庆菜肴的种类，也让外出旅游的朋友回家后补充点热量，尽快的恢复体力，投入假期后的工作中去。希望游走的国庆菜肴能给大家带来一点帮助。
咖哩焖土豆
主料：土豆。
配料：洋葱块，葱花，枸杞。
调料：咖哩粉，鲜奶，白糖，盐，鸡精。
制作：1）把土豆去皮切成块，用水浸泡和清洗。然后把土豆入油锅中炸到金黄色，外壳发脆捞出。2）炒锅加油，放入洋葱炒香，把土豆放入，然后放入咖哩粉翻炒均匀，把其余调料陆续的放入，再加适量的清水，烧开后，转小火来焖烧。3）等到汤汁变稠浓，土豆软烂的时候，用大火稍微收汁，撒上葱花和枸杞子即可出锅。
菜肴特点：咖哩香浓，土豆软烂。
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