在没去新疆之前，我就知道新疆的三种食物：羊肉串、馕、大盘鸡。前面两种在新疆随处可见，大盘鸡就相对难找了。南疆几乎没有，北疆较多，但也没有前两种普遍，而且价格特别贵。我在吐鲁番的时候随便问了几家，大盘鸡最低都要90元，加上面就100元了。我一个人吃就要了半只鸡加面也要60元，这价格和新加坡同等环境的餐厅就差不多了。新疆人吃大盘鸡喜欢加宽带面，可以拌着一起吃，有些就直接放在大盘鸡下面。我第一次吃的时候还问店家面在哪里，人家说在鸡下面。乌鲁木齐的大盘鸡辣子比较多，分量大，这半只鸡吃下去，我一天没吃别的东西。北疆汉族的食物非常多，也深受当地人的喜爱，下面图片中有个新疆老大爷卖粽子。

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【19】新疆人也吃粽子

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(作者：孤独川陵)