那天在家附近无意中发现一家卖四川口味的小摊贩，这家的四川担担面和凉面都很不错，地点就在新加坡碧山大牌504下面的小贩中心。摊主姓杨，别看摊子不大，此人来头可不一般。从他展示的照片看，他曾经给新加坡许多名人做过饭，包括前任新加坡总统，还有一些演艺界名人，还被本地一家银行的网站上被推介过。从照片里的服饰看，此人曾经是某餐厅或宾馆的厨师，现在自己单干。每位顾客他都亲自拉面，淡绿色的面，估计是浸过菠菜汁，现拉现吃！每天来这里吃面的顾客非常多，不仅有中国来的，也有本地食客。这里的担担面的做法和中国不会完全一样，没有中国的辣，也没中国的咸，这是为了迎合本地人的口味儿。一碗面4新币，扣除所有成本和租金，就算他能赚2块，一天也能收入几百新币了，一个月就过万了，这可比在餐厅里当厨师赚钱。这也是新加坡特色之一，很多小贩生意好到自己开宝马，开奔驰。