昨天发布的中国乳制品工业协会发布调查报告称，国产奶粉质量优于进口奶粉，同时在价格上优势明显。不可否认过去四年多来，中国乳业经过清理整顿，已经发生了较大变化，产品的质量和安全性应该有了很大的提高。然而仅凭四年时间和一份报告，恐怕无法挽回中国乳业的声誉，毁掉消费者的信心只需要一天时间，但建立起来可不容易，需要的时间可能要以十年为单位来计算，况且国内奶粉的质量是否真的优于进口奶粉也令人怀疑。

中乳协的这份报告中显示，他们研究的奶粉样品来自“北京及周边的省会城市的市场的随机抽样”，就算这份报告本身没有任何问题，也只能说明在北京周边的市场国产奶粉优于进口奶粉，类推到国内所有地区是不科学的。也许有关部门会说，国内所有市场的奶粉质量并不差别，这话就好像“同样号码的鞋都一样大”那么不靠谱。以2008年三鹿南非事件为例，受害者分布并不平均，以甘肃最为严重，而东三省、河北、天津和山西都几乎没有受到影响。搞过研究的人都知道，能影响一项调查的可信度的因素很多，我并没有参与调查，所以不知道结果还会受到哪些因素影响，但从他们的报告中，就能看出抽样的范围不合理。

报告中还说“16个国产品牌全部符合国家标准”，而进口奶粉并不能完全符合国家标准，因此得出“国产优于进口”的结论。这样的结论并不科学，因为合格的标准是中国自己定的“国家标准”，而非奶粉生产国的标准。所以标准无非是一些数值，产品中的数值达标，就是合格产品了。中国的产品自然很清楚中国的国家标准是什么，想凑数据达标并不难，这和自己出题自己考试差不多。而进口产品就不同了，它们遵循的是生产国的标准或国际标准，因此有些“不合格”也不奇怪，何况不合格进口产品都是营养指标不合格，而非安全指标。

换句话说，进口奶粉是安全的，只不过营养指标不合要求。其他国家的环境与国民的体质与中国存在差异，奶粉的营养配方自然也有差异，说它们不合格有点儿牵强，说的营养配方不适合中国人也许更合理一些。不过话说回来，中国复员辽阔，民族众多，从南到北，从东到西，人的体质差异也很大，对奶粉的营养需求也有不同。我个人觉得中国北方人可能更适合日韩的奶粉，而南方人可以更适合东南亚和澳洲的奶粉。当然我这并没有什么科学依据，总之以营养指标来判断进口奶粉是否合格缺乏可信度。

综上所述，中乳协的调查的抽样范围和判断标准存在争议，因此造成结论的可信度不高。不过这份报告也不是全无意义，“可信度不高”并不是完全否定，多少还有着一些参考价值。而且，这份报告也说明了中国乳业正在努力改变，报告虽然言过其实，但方向上是正确的。谁都不希望看国货的笑话，都希望国产商品能越做越好，只是不要太伤消费者的心。

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