大家好，今天的值班编导是路小路

晴朗的一天希望您的胃口也很好！赶紧来回顾一下今天的菜谱吧！

生煎皮渣

主料：粉条200  红薯淀粉

辅料：海米 鸡蛋  杏鲍菇粒 十三香

步骤一：粉条冷水泡两小时，切长段，再用热水煮至没有硬心捞出冷水过凉。红薯粉中加入鸡蛋，清水调成淀粉糊

步骤二：粉条中加入杏鲍菇粒，海米，姜末，十三香搅拌均匀，油温四成热，放入皮渣，小火慢煎之双面金黄色，切条装盘

步骤三：蒜末加醋，酱油，香油，调成蘸料改好刀的皮渣沾着吃非常美味哦！

焖春笋小鲍鱼

主料：春笋 小鲍鱼

辅料：小香葱 白酒

步骤一：春笋洗净切成条放入开水中焯烫捞出备用，鲍鱼用开水烫一下剥壳洗净打十字花刀备用

步骤二：生抽，料酒，米醋，白糖，盐调成碗汁  

步骤三：锅中做油放入姜片，放入处理好的鲍鱼翻炒放入碗汁翻炒一分钟左右盛出备用

步骤四：另起锅加油，放入葱姜蒜炒香，放入春笋翻炒，加入老抽，糖，炒鲍鱼的汁，最后放入鲍鱼翻炒，大火收汁这道菜就可以上桌啦！