今日值班坛主：优果    

今日编导——叶子

【叶子小叨唠】今儿是咱节目的“大日子”！《食全食美》第二本书今天在西单图书大厦首发，节目主持人东子方嫂 梦遥 火旺以及节目主创人员悉数到场，外面虽然寒风凛冽但是刮不去节目忠实观众的热情，活动10：30开始，但很多大爷大妈叔叔阿姨不到8点就早早排队等候签售，更有从燕郊 郊区甚至山西赶过来的咱们节目热心观众，很多观众都不是买一本书，而是一摞一摞的带回家，为的是送给亲戚朋友，也让周围人感受《食全食美》菜品的美味。

    签售现场还来了很多上过节目的老嘉宾，他们见到各自负责的当期编导就像见到久违的朋友一般，拉着聊家常，滔滔不绝，不光问菜，更多的是问候和关怀。。。

    从10：30到下

值班坛主——小饱儿 

    鲅鱼肉多刺少，好吃实惠，但想要做出好吃的鲅鱼去腥可是关键，焦大厨通过一道粉条炖鲅鱼教您简单有效的去腥小窍门，不要错过

粉条炖鲅鱼 主料：鲅鱼

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值班编导“旋儿”向各位博友致敬，最近我家中添了一个小宝宝，忙的我都快找不着北了，所以一直都没跟大家交流，在此表示歉意，望大家谅解。谢谢 赶快来看一看今天都给大家带来了什么好吃的东东

                                  ！！好消息！！

                             《食全食美》第二本书出版啦！

油爆肉花

主料：猪里脊、蚕豆、香菇

辅料：葱姜蒜、淀粉、糖、胡椒粉

   先将里脊肉一面切成十字刀花，再切成

值班编导：谷子

红焖鲶鱼
主料：鲶鱼、油菜
辅料：白醋 蚝油 老抽 白糖 鸡精

今日值班坛主：优果   

眼看已经立冬了，时下能吃上一道暖身宜气的家常小菜是再合适不过了。我们的崔大厨就给您带来一道冬季下酒菜

值班编导（谷子）  （照片随后发）

香酥手撕牛肉

主料：熟牛肉、腐竹、豆角

辅料：美人椒、豆豉、孜然粉、辣椒粉、淀粉

   先将熟牛肉切片，用刀背将牛肉敲松，撕成长条，拍一些干面粉备用，腐竹泡好挤干水分，美人椒切段。豆角切段，锅上火油温六成热时将牛肉条炸酥炸硬，再将腐竹、豆角放入炸透捞出。锅中留下少许油，将豆豉放入小火爆香，再放葱姜蒜和美人椒段，再把炸好的牛肉、腐竹和豆角放入，加入盐、糖调味，再撒入少许孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀，

今日编导——叶子

【叶子小叨唠】初冬第一场雪，不由得想篡改那首歌：2009年的第一场雪比以往来得更早一些。历经多少暖冬，很难见到鹅毛大雪洋洒而至，或许是万象的好预兆，于是，顾不得寒冷，下楼留住皑皑雪景：以白做背景，的确令周围生物挂彩，心情也明快许多。。。

大众菜谱大师做：

双蔬炒螺片

主料：海螺肉

辅料：凉瓜山药 鲜红辣椒 豆豉 蚝油

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