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火旺

咱家火旺

刘哥

会烧一手好菜的刘哥,为节目录制现场留下了许多珍贵的图片,喜欢我们的朋友快来看看吧!

史努比

咱家导演

小宝儿

咱家导演

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魏老师

常来咱家的非常食客,营养方面的问题可以咨询她哦!

韩姐

韩姐是食全食美的老朋友了,喜欢下厨房的您快去跟她学两招吧!

乔冠英

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刘润东

食全食美指定形象设计

文怡

《食全食美》忠实的朋友《巧厨娘之馋嘴美食》的作者

杨姐

西餐做的一级棒的杨姐,她博客也非常好看哟

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博文
标签:杂谈

今日值班坛主:优果    

 

(2009-11-14 22:14)
标签:美食

今日编导——叶子

【叶子小叨唠】今儿是咱节目的“大日子”!《食全食美》第二本书今天在西单图书大厦首发,节目主持人东子方嫂 梦遥 火旺以及节目主创人员悉数到场,外面虽然寒风凛冽但是刮不去节目忠实观众的热情,活动10:30开始,但很多大爷大妈叔叔阿姨不到8点就早早排队等候签售,更有从燕郊 郊区甚至山西赶过来的咱们节目热心观众,很多观众都不是买一本书,而是一摞一摞的带回家,为的是送给亲戚朋友,也让周围人感受《食全食美》菜品的美味。

    签售现场还来了很多上过节目的老嘉宾,他们见到各自负责的当期编导就像见到久违的朋友一般,拉着聊家常,滔滔不绝,不光问菜,更多的是问候和关怀。。。

    从10:30到下

标签:杂谈

值班坛主——小饱儿 

    鲅鱼肉多刺少,好吃实惠,但想要做出好吃的鲅鱼去腥可是关键,焦大厨通过一道粉条炖鲅鱼教您简单有效的去腥小窍门,不要错过

 

粉条炖鲅鱼 主料:鲅鱼

&

标签:杂谈

值班编导“旋儿”向各位博友致敬,最近我家中添了一个小宝宝,忙的我都快找不着北了,所以一直都没跟大家交流,在此表示歉意,望大家谅解。谢谢 赶快来看一看今天都给大家带来了什么好吃的东东

 

(2009-11-11 10:41)
标签:美食 分类:编导手记

                                  !!好消息!!

 

                             《食全食美》第二本书出版啦!

油爆肉花

主料:猪里脊、蚕豆、香菇油爆肉花

辅料:葱姜蒜、淀粉、糖、胡椒粉

 

   先将里脊肉一面切成十字刀花,再切成

值班编导:谷子

红焖鲶鱼
主料:鲶鱼、油菜
辅料:白醋 蚝油 老抽 白糖 鸡精

 

标签:杂谈

今日值班坛主:优果   

眼看已经立冬了,时下能吃上一道暖身宜气的家常小菜是再合适不过了。我们的崔大厨就给您带来一道冬季下酒菜

标签:美食 分类:日常版菜品回顾

值班编导(谷子)  (照片随后发)

香酥手撕牛肉

主料:熟牛肉、腐竹、豆角香酥手撕牛肉

辅料:美人椒、豆豉、孜然粉、辣椒粉、淀粉

 

   先将熟牛肉切片,用刀背将牛肉敲松,撕成长条,拍一些干面粉备用,腐竹泡好挤干水分,美人椒切段。豆角切段,锅上火油温六成热时将牛肉条炸酥炸硬,再将腐竹、豆角放入炸透捞出。锅中留下少许油,将豆豉放入小火爆香,再放葱姜蒜和美人椒段,再把炸好的牛肉、腐竹和豆角放入,加入盐、糖调味,再撒入少许孜然粉、辣椒粉,翻炒均匀,

标签:美食

今日编导——叶子

【叶子小叨唠】初冬第一场雪,不由得想篡改那首歌:2009年的第一场雪比以往来得更早一些。历经多少暖冬,很难见到鹅毛大雪洋洒而至,或许是万象的好预兆,于是,顾不得寒冷,下楼留住皑皑雪景:以白做背景,的确令周围生物挂彩,心情也明快许多。。。

 

大众菜谱大师做:

双蔬炒螺片

主料:海螺肉

辅料:凉瓜山药 鲜红辣椒 豆豉 蚝油

 

回顾:

 

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