大家好，秋高气爽的九月值班编导路小路向大家问好啦！

正是北京最舒爽的天气，您有没有趁着这样的好天气出去走走转转？

别忘了每天18:00准时回家看我们的食全食美就好

今日菜品很精彩哦！不要错过，在来回顾一下菜品的制作过程吧！
 
泰式辣酱烧鲈鱼

主料：鲈鱼 泰式辣酱 番茄沙司

辅料：鸡蛋 干葱蓉 蒜蓉  小米椒碎

 

步骤一： 鲈鱼两面打花刀，放入油锅中炸至两面金黄盛出备用

步骤二： 锅中加油，放入干葱蓉、蒜蓉、小米椒碎再放入黄油炒香，加入1:1的泰式辣酱和番茄沙司，加入水调好，放入鲈鱼烧开，加入糖、盐调味

步骤三：汤汁即将收浓稠，淋入一只鸡蛋的全蛋液，待汤汁收浓稠这道菜就可以出锅啦！  

五味酱汁鸭

主料：鸭子半只

辅料：红糖 酸梅酱 生抽 老抽 白醋 白酒

步骤一：鸭子用纸吸干水份，锅内加油，放入姜、蒜片爆香，放入鸭子，煎至两面金黄

步骤二：老抽1勺，生抽3勺，白醋1勺，酒2勺，调成碗汁倒入锅中，加水调中小火煮15分钟

步骤三：加入红糖，翻均，加入酸梅酱，再煮15分钟 

步骤四：最后淋入水淀粉，汤汁收浓稠时，取出鸭子切块摆盘，淋上汤汁就可以上桌啦