大家好，今天的值班编导是路小路

天气渐渐凉快些，想必您也胃口大开了吧！

今晚的美味，迅速详细帮您回顾一下！

炒黄瓜酱

主料：黄瓜 猪肉

辅料：黄豆酱 葱姜

步骤一：黄瓜洗净，去籽，用盐稍腌，挤去水分，切成小丁，猪肉切小丁备用

步骤二：锅上火，加底油烧热，下入肉丁煸炒至水分干时，加入料酒，葱姜末， 加入黄豆酱，等量的水，再加入酱油，糖。

步骤三：小火炖煮肉丁10分钟，最后放入黄瓜丁撒匀翻炒一下即可出锅。   

酱焖黄鱼

主料：黄鱼 黄酱

辅料：鸡蛋、大料、花椒、辣椒、桂皮、红糖、啤酒

 
 
步骤一：黄鱼沾干水分，打花刀，涂抹上蛋液，下油锅煎制两面金黄盛出备用。  

步骤二：黄酱、红糖、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、啤洒调成调味汁待用。 

步骤三：炒锅中留底油，炒香花椒、大料、桂皮，出香味放入黄鱼，烹入醋，加料汁，加啤酒与黄鱼齐平，中火加热直到收汁为止装盘撒上香菜就可以上桌啦！