2014年2月18日塌烩鱼片和大葱蒸肥肠

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大肠又有新做法啦!看过保证您直呼方便又过瘾哦!
主料:龙俐鱼
调料:木耳、油菜心、姬菇、葱丝、香菜、鸡蛋
步骤一:龙俐鱼切片,粘干水分,拍少许玉米粉,粘蛋液下锅煎至两面金黄倒出备用
步骤二:锅入少许底油,姜丝炝锅,烹入高汤下煎好的鱼柳,调入盐,下入木耳、油菜心、姬菇,加胡椒粉,加醋,香油,出锅后撒入葱丝香菜这道菜就做好啦。
大葱蒸肥肠
主料:猪大肠
辅料:大葱
步骤一:猪大肠洗干净后放到锅里翻炒,加入干辣椒、葱姜,变色硬挺后放入料酒,酱油,糖,翻炒
步骤二:炒好的大肠放入蒸锅蒸30分钟,蒸好放凉后切成薄片
步骤三:锅中做油,放入葱段,姜片红辣椒,炒香,放入锅蒸大肠翻炒,调入酱油,盐,倒入的汤汁翻炒最后淋上水淀粉即可出锅。