值班编导路小路，向大家问好啦！

天气渐凉，早晚温差大，记得照顾好自己哦！最近身边好多朋友同事都生病，所以可以在家做点银耳雪梨汤，滋阴润肺，调养在前才是王道哦！

好啦，上今天菜谱吧！不知道菜品您满意否？

肉丁沾片子

主辅料：长茄子 五花肉 青椒 葱姜蒜 蚝油

步骤一：淀粉加面粉加绿豆粉按照1:1:1的比例加全蛋加水调成面糊

步骤二：长茄子切小条，飞水过凉，把凉透的茄条沾干，放入和好的面糊中，均匀挂糊，下入开水中氽熟盛出备用。

步骤三：锅中做油，放入肉丁炒变色，放入葱姜蒜煸炒，放入酱油，水，加盐，糖，蚝油调味，放入青椒煸炒，炒熟后浇在茄子沾片子上这道菜就做好了！

葱椒豆腐

主辅料：北豆腐　杭椒　小葱 蒜蓉 生抽

步骤一：豆腐切块儿，用牙签扎孔，改成三角块儿，放入冷水中加盐做开煮5分钟，捞起控干水分。   

步骤二： 豆腐盛入盘中加红绿杭椒末，蒜蓉加生油，再放入锅里蒸15分钟
步骤三：起锅加油烧热、放入葱白、小米辣煸出香味，放入生抽、原汤，烧开，关火放入葱绿最后再浇在蒸好的豆腐上这道菜就做好了！