今日值班坛主：食全食美史努比

端午小长假之后，今天是第一个工作日，不知道大家的心收回来了没有？不过，不管怎么样，一日三餐还是要继续讲究下去，吃好了，心情才会好，身体才会好！想必，现在正是您吃饭的时间，祝您胃口好！

春笋爆鸡胗

主料：鸡胗 春笋

辅料：青红椒 柠檬 白酒 葱姜蒜

做法：

步骤一：青红椒切条 春笋切条 鸡胗切薄片

步骤二：春笋入锅焯一下捞出

步骤三：腌制鸡胗放入白酒 柠檬汁 抓匀备用

步骤四：热锅凉油 旺火爆炒鸡胗炒出水分下入葱姜蒜 烹入料酒 蚝油 下入青红椒 春笋 酱油 白糖 盐

        翻炒入味即可出锅

咖喱花馍

主料：面粉 咖喱粉

辅料：酵母粉 枸杞子 香油

做法：

步骤一：220克温水倒入盆中加入10克咖喱粉 5克酵母粉和匀 倒入500克面粉 和成面团后

       饧发20分钟

步骤二：面团分成等量的剂子 每个剂子分成四份 第一个大些第二三个等量 第四个小一些

步骤三：剂子分别揉上劲 做成荸荠状 倒扣过来 擀成饺子皮状  均匀刷上香油

       但第一个面片的外围要留出空隙 第二三四张面皮撒少许盐

步骤四：最大的面皮上面 依次放第二三张面皮 第四张面皮倒扣在上面包成小包子

        倒扣在案板上 在三分之一处切十字刀 用筷子层层打开 在中间放上枸杞子

        饧发20分钟 冷水上锅 大火蒸20分钟即可出锅