大家好，今天的值班编导是路小路同学！

红枣打糕的做法您学会了吗？口感那是相当的好哦！可以有空的时候在家尝试做一下呢！

香椿酱拌豆皮

主料：豆腐皮100克

配料：香椿20克

调料：盐4克、味精4克、香油10克

制作流程：

豆腐皮切成丝，过水不冲凉，再入调料香椿拌匀即可（香椿切成末，用香油烧热浇一下，把香椿烫熟）

水汆荠菜丸子

主料：荠菜 肉馅 鲜笋

辅料：葱姜 鸡蛋

 
 
步骤一：肉馅加笋丁，葱姜米， 盐、料酒、鸡蛋，水淀粉打上劲加入焯过水挤干水份的荠菜末向一个方向打匀上劲儿

步骤二：锅下热水烧至90度氽入荠菜丸子、水开后打去浮沫，煮至丸子成熟加盐就可以出锅啦，吃的时候记得加上胡椒粉和香醋味道更好哦！

红枣打糕

主料：红枣 糯米粉

辅料：姜 红糖 蜂蜜 黄豆粉

 
 
步骤一：红枣上锅蒸熟放入打碎机打碎，姜切细丝用打碎机打出汁，用姜汁把糯米粉，红枣，红糖和成面团，上锅蒸20分钟左右。

步骤二：锅中炒熟黄豆粉，炒至变色后盛出备用， 姜汁和蜂蜜加冷水调匀备用

步骤三： 蒸好的面团取出放在案板上，沾上蜂蜜姜汁水折叠按压几次至糯米团光滑，把糯米团放在案板上推成片，撒上黄豆粉切成块儿就可以吃啦！