大家好，今天的值班编导是路小路

千层肉饼好好吃啊！赶紧尝一下！

鲜蘑烧茄子

主料：鲜口蘑、圆茄子、猪瘦肉片

辅料：醋、酱油、水淀粉、香油、葱、姜、蒜末

步骤一：   鲜口蘑打花刀，切半在开水焯一下，

步骤二： 圆茄子剞花刀切块，下热油炸至金黄

步骤三：葱姜蒜，盐，糖，酱油、醋、料酒、香油、淀粉、清水调成碗汁

骤四：肉片加盐，料酒，淀粉腌味上浆6成热油温滑熟，放入茄子，口蘑，倒入碗汁，裹匀就可以出锅啦

千层肉饼

主料：面粉

辅料：猪肉 大葱

步骤一： 冷水和面和好后醒半小时待用

步骤二：肉馅中加姜末，盐、 胡椒粉 酱油拌好后加入大葱末，香油调好备用

步骤三：饧好的面擀一头大一头小的长形面皮，馅抹在面皮上，从小头卷起，四边累严实醒发3分钟，再做第二张，做完后就可以烙第一张了，小火烙成金黄色，就可以出锅了。