今日值班坛主：食全食美史努比

今天的节目大家都看了没有啊？学着做一做，一定会收获不小。

虾仁烧腰花

主料：虾仁 猪腰子

辅料：尖椒 干辣椒 花椒 葱姜蒜

做法：

步骤一：猪腰去腰臊 打花刀切块备用 虾仁开背 取出虾线

步骤二：虾仁下入60度的水中焯烫加少许盐 变色后捞出 腰花放入水中焯烫 卷曲后捞出

步骤三：锅内放底油 下入花椒 葱姜蒜 煸炒出香味 下入干辣椒腰花翻炒 点一点白兰地 下入尖椒和虾仁翻炒

步骤四：调味时放盐 白糖 酱油 再加一点白兰地 淋水淀粉出锅前放入香油 翻炒均匀即可出锅

老山东丝糕

主料：玉米面 白面 南瓜

辅料：牛奶 鸡蛋 红糖 大枣

做法：

步骤一：玉米面中放小苏打 用温水和面 做成窝头 蒸20分钟 蒸好后捣碎备用 南瓜蒸熟

        碾成泥备用

步骤二：面粉中加入鸡蛋 白糖 植物油 南瓜泥 温牛奶中放入发酵粉搅匀倒入面粉中

        加入窝头碎末 饧发2小时

步骤三：白面与红糖混合均匀备用 面饧好后 揣入食用碱 揪2个剂子 分别擀成一大一小的圆饼

步骤四：冷水上锅 先放小饼 把四边捏起 铺匀红糖 盖上大饼捏紧周边  最上面放枣

        蒸40分钟即可食用