2013年2月18日 京味儿萨其马和祖传炒红果
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大家好,出了十五才算过完年,今天值班编导路小路给大家拜年啦!
过年您肯定吃了不少好吃的,不知道今儿的美味合不合您的胃口呢?
京味儿萨其马
主料:面粉、鸡蛋
辅料:臭粉、白糖、饴糖、熟芝麻、蜂蜜
步骤一:面粉加鸡蛋臭粉和成面团饧透。小火把芝麻炒熟备用
步骤二:白糖加水熬开加饴糖、蜂蜜小火慢熬成糖浆。
步骤三:面团饧好用淀粉檊片切面条,油锅烧热炸成熟面条,放入盆中浇上糖浆拌均匀,熟芝麻倒在案板上铺上面条,拍平冷却后切块就可以吃啦!
祖传炒红果
主料:红果
辅料:白糖
步骤一:红果洗净去头尾,取出籽,留下两瓣果肉,锅烧开水,下入红果焯一分钟后捞出保温
步骤二: 炒锅放少许油加热,白糖倒入,糖炒化后,倒入焯好的红果,均匀翻炒看到红果透明塌软了就可以关火了。炒好的红果最好是凉凉了隔夜再吃味道最好前一篇:2月5 京味松仁扣豆腐

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