大厨：屈浩

PK嘉宾：

时秀华，现年60岁，退休

张开国，来此安徽安庆，从事设计会展培训工作，因为爱人做菜很好吃，所以没事时总是和爱人一起走进厨房，帮着她打打下手，时间长了自己也喜欢上了厨房，喜欢上了做做菜，有了闺女后更是爱上了做菜。

家常炮羊肉

主料：羊后腿肉、香菜、大葱

调料：盐、辣椒粉、孜然粒、米醋

1、羊肉改刀切片，香菜切断，大葱斜切备用

2、锅烧热加底油放入1/2葱与羊肉一起炒制，当羊肉定色，放入盐、辣椒面、孜然粒一起炒匀，当水气炒干时，烹少许米醋，加入香菜一起炒匀即可

菜名：无油煎鸡翅

主料：翅中10—12个

配料：盐2g，生抽10ml

第一步：将翅中洗净晾干或者用厨房纸将翅中表皮上的多余水分除去。

第二步：将锅具预热至一滴水珠开花即可。

第三步：将晾干的翅中放入锅中，（注意将翅中的表皮的面贴在锅底，中小火后即可）盖上锅盖，煎3分钟，将翅中翻至另一面，用刀子将翅中划几道，然后撒少许盐，煎3分钟，再翻至另一面，一分钟后出锅。

第四步：将生抽洒在煎好的鸡翅上即可。 

巧做粉鱼儿

主料：玉米淀粉

辅料：麻酱 黄瓜 胡萝卜

1、黄瓜、胡萝卜切丝，麻酱调好

2、淀粉和水按一定比例放在锅中烧开

3、用特制的漏葫芦瓢讲粉倒入，漏在凉水中拌在一起食用即可