大家好，8月的第一个周二，值班编导路小路跟大家一起分享美食……

九转豆腐

主料：北豆腐

辅料：海米  火腿  猪肉  冬笋

步骤一：把豆腐切大块儿，上屉蒸10分钟取出后下入油锅中炸至金黄色备用

步骤二：冬笋、火腿、猪肉切小方丁备用

步骤三：锅中热油，放入肉丁煸香，放入葱姜炒香后下入笋丁火腿丁、海米，放入料酒 ，加酱油、开水放入豆腐，加糖，醋，特制调料，汤汁收浓稠，淋入水淀粉，加香油就可以出锅啦

干菜焖肉

主料：五花肉

辅料：梅干菜 干豆角

步骤一：五花肉带皮切成麻将块儿大小，葱姜改刀备用

步骤二： 锅中放油，放入白糖，加入一勺水用油水炒糖色，颜色发黄时，放入五花肉煸出油放入桂皮，八角小茴香继续翻炒变色后放入葱姜，烹料酒，放梅干菜原汤

步骤三： 烧开后加入酱油，老抽，最后放入发好的干菜中火焖30分钟最后加入盐调味汤汁收干这道菜就做好了！