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2010-06-18 怀柔农家菜 红烧虹鳟鱼and板栗红烧肉

(2010-06-25 18:29:27)
标签:

食全食美

私家菜

虹鳟鱼

板栗

美食

分类: 日常版菜品回顾

值班坛主:小蝈蝈

    今儿的京郊行,火旺带您逛一逛素有“京郊明珠”美誉的怀柔;怀柔青山绿水绕半城,景色怡人;

有著名的慕田峪长城,中华文明的瑰宝;北方最大的佛教园林:红螺寺;美食呢更是家喻户晓,肉质

鲜嫩的虹鳟鱼、口感甘甜细腻的板栗……您想知道怀柔这虹鳟鱼和板栗,最地道做法是什么吗?游玩

怀柔秀丽的风景。品尝怀柔地地道道的农家菜,怀柔的美食之旅咱现啊在就出发!

 

红烧虹鳟鱼

主料:虹鳟鱼

辅料:大料、葱姜蒜、红辣椒

调料:酱油、料酒、醋、白糖、盐、鸡精

回顾:1、先把虹鳟改个花刀,油热后放入大料、姜片、葱段和红尖椒炒出香味

      2、接下来把处理好的虹鳟鱼煎一下,然后开始调味,一勺半酱油、一勺料酒、一勺醋、十几

         瓣的大蒜块,再加上适量的清水

      3、开锅后加入一勺白糖、适量的盐,出锅前再撒上一点鸡精,好!这道怀柔地道的红烧虹鳟

         鱼就出锅喽!!

                2010-06-18 <wbr>怀柔农家菜 <wbr>红烧虹鳟鱼and板栗红烧肉

板栗红烧肉

主料:板栗、五花肉

调料:白糖、酱油、温水

回顾:1、先把五花肉改刀切成小块,然后上锅给它焯一下

      2、另起一只锅,油热4、5成热的时候下入白糖,炒个糖色

      3、接着下入焯好的五花肉,上色后开始调味,加入半小勺的酱油、和适量的温水,开锅后20

         分钟,下入包好的板栗,再炖上十分钟左右,我们的板栗红烧肉就可以上桌了!

               2010-06-18 <wbr>怀柔农家菜 <wbr>红烧虹鳟鱼and板栗红烧肉


 

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