编导——小乐儿

    今天，继续我们京郊特别节目，小乐儿带大家逛了一回北京的后花园——昌平，怎么样，感觉还不错吧？原汁原味的地道农家菜，和来自昌平人民对您发出的诚挚邀请，您一定也坐不住了吧！

私家菜一——萝卜干馅饺子

主料： 自制萝卜干，面粉
辅料： 尖椒，肉馅，鸡蛋

制作方法：

1.首先把萝卜干用开水泡发，用温水和面，饧一会

2.在肉馅中加入鸡蛋搅匀，然后加入味精，酱油，香油，油，搅匀后下入花椒，芝麻，盐等做成的秘制调料一个方向搅匀上劲

3.将泡好的萝卜切碎，把切碎的尖椒，葱姜蒜，和调好的肉馅，搅匀

4.把饧好的面擀成饺子皮，包成饺子，上锅蒸熟，就可以食用了。

第二道菜——粽香糯米骨

主料： 排骨，糯米
辅料： 粽叶，冰梅酱，淀粉
 
制作方法：

1.首先把排骨切成段，放入凉水中浸泡

2.糯米也用凉水中浸泡，粽叶去头，放水中浸泡

3.在泡好的排骨中加入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，冰梅酱，姜，葱搅拌均匀后腌制

4.把葱姜挑出去，在排骨中倒入打散的蛋液，淀粉，搅拌均匀

5.将排骨沾上糯米，用粽叶包起来，上汽后蒸熟，就可以了。