编导——小乐儿

   嘿！最近又开始痴迷被河蟹掉的可以继续更新的美剧，太长知识了，堪比很久以前的《老友记》。不过在未来相当长的一段时间内，我是无法与接下来的几季有瓜葛了。真是华丽的杯具。。。

今日厨—白常继

全国烹饪大师，

高级烹饪技师，

现南北一家行政总厨，

多次参加北京电视台食全食美节目录制，深受观众喜爱

您点菜大厨做——莲藕饼

主料： 莲藕，肉馅
辅料： 鸡蛋，芹菜，胡萝卜

制作方法：

1.首先在肉馅中加入料酒，酱油，盐，五香粉，少许糖

2.然后把姜切碎末，加入肉馅中，再放一个蛋清搅匀上劲

3.把莲藕去皮，芹菜切丁放在肉馅中，再把胡萝卜切丁放入肉馅中搅匀

4.莲藕改刀成丁，倒在肉馅中，加入湿淀粉搅拌，摔打上劲

5.锅中倒油，将肉馅做成饼状下锅煎至两面金黄即可盛出

6.锅中加水，番茄酱，白糖，盐，苹果醋搅动

8.然后加入水淀粉勾芡，最后加入明油翻炒几下即可。

私家菜——多味烤鸡腿

主料： 鸡腿，米饭
辅料： 洋葱，鸡蛋，蔬菜丁

制作方法：

1.首先将蜂蜜，芹菜籽，辣椒粉，芥末，肉桂粉，孜然粉，咖喱粉，姜黄粉，红酒，番茄酱，酱油，少许糖，一点盐，胡椒粉放在碗里

2.然后加入拍好的大蒜，切好的姜片，洋葱搅拌均匀，将鸡腿去掉肥油，两边扎孔，放在碗汁里腌制

3.鸡腿腌好后放入烤箱上下过180度烤制半个小时

4.大葱切葱花，将鸡蛋打散后，倒在米饭中，搅拌均匀

5.锅中倒油，把米饭放入锅中翻炒

6.加入蔬菜丁，盐，翻炒片刻后，加入葱花稍微翻炒即可关火

7.将炒饭盛入碗中压实，扣在盘子上，把烤好的鸡腿摆在饭旁，浇上烤汁，这道菜就做好了。