大年初六 《美味一家亲》 给您拜大年~~
(2010-02-20 16:56:03)
标签:
杂谈 |
分类: 日常版菜品回顾 |
编导——小乐儿
第一道
是先生送给妻子的春节惊喜——上海熏鱼
主料:
辅料:
1、草鱼处理洗净,去头,将鱼身横切成厚约4CM的片。
4、旁边一锅内倒入油烧至微热后,将鱼块放进去炸至金黄色捞出
5、把炸好的鱼立即放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后,将鱼块捞出即可。
是妻子和先生爱情的见证——柠檬芝士派
原料:
制作过程:
1、蔓越莓洗浄,用白兰地浸泡两小时以上至软。
2、消化饼干放在塑料袋里,用擀面杖压成碎末。
3、黄油放小盆里隔沸水融化成液体。将液态黄油倒入饼干碎里,拌匀。
4、将黄油饼干碎倒入派盘里,用手压着往周边铺匀,并压实。放冰箱
5、芝士提前两小时从冰箱取出,室温软化(用手指能轻按出小坑)。
6、芝士里加入砂糖,用电动打蛋器低速搅打至砂糖融化、芝士无颗粒。
7、加入蛋,用低速打散与芝士混合均匀。加入筛过的栗粉拌匀,再加
8、加入擦成丝的柠檬皮、整只的柠檬汁(注意去掉籽),拌匀。
9、烤箱170度预热。
10、取出冷藏的派底,铺上葡萄干,将柠檬芝士糊轻轻倒入,表面再撒
11、入烤箱170度,烤60分钟。待烤箱表面温度降至室温时,再将柠檬
最后小乐我私人再为您奉上今天嘉宾的美食博客地址
里面也有不少的好菜等着您哦~~
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