编导——小乐儿

    大家有没有发现一个现象，一到秋季到头发的人就越来越多了，没错，小乐儿就是其中之一。。原来这秋季脱发是自然生理现象，这种季节性脱发，秋季最为严重。因为秋季较干燥，水分得不到及时补充，就会导致皮脂腺分泌减少，引起毛发干枯及脱落。那从饮食上大家就要注意合理的膳食是供给毛发营养的重要因素。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质是毛发健康的营养资源。所以一个都不能少，那 最最要吃的就是——黑芝麻！哈哈~每天一勺黑芝麻粉，一个月肯定会有效果的！~

今日厨——徐龙
人民大会堂西餐厨师长。
2004年获中央国家机关授予“烹饪名师”称号。
2006年获中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号。
2007年任中国烹饪协会西餐专业委员会委员。
2009年获第六届全国烹饪大赛西餐烹调个人金牌、总决赛中获“全国最佳厨师”“全国技术能手”称号，并晋级高级烹调技师。

大厨小炒——热那亚面

主料： 意大利面
辅料： 鲜罗勒叶 松子 蒜 橄榄油

制作过程：
1.首先在水锅中加入适量食盐，待水开后将意大利面下锅煮7-9分钟

2.同时将鲜罗勒叶放入打碎机中，加入意大利硬奶酪粉，和适量的松子仁,再加入一些橄榄油，少量的盐，两瓣大蒜，一起打碎成浆

3.接着把煮好的意大利面盛出

4.并放入锅中和打好的酱汁一起搅拌均匀，咱们这道热那亚面就做好了。

私家菜—— 鱼鲜豆腐煲

主料： 咸黄花鱼
辅料： 豆腐 鸡肉 胡萝卜 香菇

制作过程：
1.首先将泡好的咸鱼切丁，同样将豆腐和鸡肉也切成丁

2.在切好的鸡丁中加入盐，白胡椒粉，干淀粉，料酒搅拌均匀腌制

3.锅中做油，将豆腐炸至金黄色捞出

4.把腌制好的鸡丁滑油后捞出备用

5.最后把咸鱼丁下锅炸至酥脆捞出

6.重新起锅倒油，依次下入姜蒜葱煸香

7.下入备好的胡萝卜丁，香菇丁，稍微翻炒

8.加入豆腐丁，鸡丁，咸鱼丁，放几勺料酒，少量生抽，盐，糖，耗油，再加入高汤和鸡精

盛入煲中上火烧2分钟后即可出锅。