今日坛主—小乐儿

    哈哈!人逢喜事精神爽啊！最近，小乐儿我终于换掉了那个跟随了我好几年的手机，入手了梦寐以求的三星s8000，那心情已经无法用语言描述了！虽然已经是几天前的事了，可小乐儿仍然沉浸在喜悦当中呢…… 

今日厨—白常继

大厨小炒——胡鱼

主料： 鲤鱼
辅料： 海参 虾仁 芥蓝

制作：

1.鱼，海参，虾仁，芥蓝分别切丁

2.鱼丁和虾丁分别加入盐，蛋清和水淀粉上浆；

3.把切好的芥蓝，海参，虾丁和鱼丁按照顺序分别下水焯；

4.在锅中放入清水或者鱼清汤，快开时，放入料酒，盐，鸡精，焯好的原料和胡椒粉；

5.开锅后把沫子打掉，然后加入水淀粉就可以出锅了

6.装盘后加几滴香油或者葱油即可。

私家菜——醉香鸭

主料： 半片鸭
辅料： 洋葱 土豆 黄酱 啤酒 辣椒

制作：

1.首先把鸭子用盐和料酒腌一下，改刀成块

2.土豆去皮和洋葱一起切成块

3.锅中放入少许底油，把鸭肉放入煸炒，把多余的油脂煸出来后把鸭肉盛出

4.然后锅中放入少许油，把切好的姜片和拍好的蒜放入锅中煸香后放入黄酱和辣椒煸炒

5.再把鸭肉放入继续翻炒

6.接下来加入啤酒，和切好的土豆盖盖小火焖；

7.汁收的差不多时加入切好的洋葱和香芹，再加一点盐即可出锅。