椒盐焗吊片+玫瑰包
(2009-06-02 08:15:48)
标签:
美食 |
今日编导——叶子
【叶子小叨唠】六一总该写点什么,又写不出什么,还是大家一起未泯吧。。。
大厨小炒:
椒盐焗吊片
主料:鲜鱿鱼
辅料:胡椒面 咖喱
制作过程:
1.
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4.
关键点:
1、巧挑鱿鱼:选择发白的鱿鱼为宜
2、鱿鱼切好后不可再洗 否则易冲没纤维物质
3、咖喱菜宜配洋葱 口感好
4、炸制时注意展开逐片下
5、炸至表面发硬即可
私家菜:
郭宝元
玫瑰包
主料:自发粉 牛奶 鸡蛋
辅料:豆沙 糖玫瑰 果脯
制作过程:
1.
2.
3.
4.
关键点:
1、牛奶与鸡蛋比例1:1
2、造型可根据个人喜好随意制作
3、上锅蒸8分钟 若制作略大的玫瑰包 则蒸制10分钟