今日值班坛主：优果

春季里大家容易上火，吃百合有润肺、去燥的功效；这不，今儿啊邓大厨就给您介绍一种百合的新吃法—五丝百合，口味特别，让您享受除了西芹百合之外的另一种风味。

今日大厨小炒：五丝百合

主料：鲜百合250克、鸡胸肉100克

辅料：青椒  红椒  冬笋  水发木耳  西芹

制作方法：

1、 主配料均切成丝。鸡丝上浆。

2、 炒锅上火放多量油烧至4成热，将鸡丝滑散倒入漏勺。

3、 锅内留底油放葱姜丝炝锅，放入主配料翻炒均匀，调味并勾芡。装盘。

特点：

推荐理由：营养丰富，色泽鲜艳，质地脆嫩，味道鲜美。

知识点：鸡丝上浆需要料酒盐 碗汁需要葱姜丝 料酒 盐 糖 鸡精 水淀粉

今日私家菜主大揭秘

姓名：刘翠兰  年龄：66 

职业：退休前是高中教师

最擅长的菜：枸杞炒猪肝 

最喜欢吃的菜：咖喱魔芋炒三色

由于是20年的糖尿病患者，所以会做一手不长血糖的菜肴。

私家菜：魔藻鲜鱼汤

主料：魔芋宽粉条  天然螺旋藻  草鱼 

配料：香菜  香辣水煮鱼底料  料酒  酱油  醋

温馨小提示：

1.    魔芋宽粉条要用温水浸泡10分钟以上

2.    鱼块要用盐 料酒腌制10分钟以上做这道菜一定要用水煮鱼底料味道才好

精彩回顾：

您知道天然螺旋藻吗？您知道常吃螺旋藻对咱们身体的好处吗？哎？稍后为您推荐的这款“魔藻鲜鱼汤”就是咱私家菜主专门为患有糖尿病、三高人群朋友们准备的一道营养健康菜，您可千万不要错过啦！