值班坛主——小饱儿

    对不起各位，一直因为图片上传有问题所以延误了更新，截至到目前为止图片还是无法上传，暂时先把文字传上来，图片稍后再给大家吧！即便如此也不能影响我们享受美味的好心情哦！

健康主打菜——桔香鸡

    橘子好吃，橘子皮更是用处多多，如何巧用橘子皮入菜，既提香又达到祛火的功效，还是先来看看健康主打菜吧 

焦明耀：高级烹饪技师，中国烹饪协会会员，首都营养保健美食学会理事，中国药膳研究会会员，其学术文章及菜品被国内外20多家媒体登载，传播

桔香鸡 原料：桔皮鸡胸肉

制作方法 1 桔皮在水中煮一下，捞出切成小丁，桔肉打成橘汁备用

         2 鸡胸肉切条，放入盐，料酒，白胡椒粉和煮橘皮的水搅匀，然后裹上一层干淀粉，再裹上一层蛋液放入油锅里炸至金黄，捞出

         3 另起锅，把橘皮丁煸香，加入毛豆，放入3勺橘皮水，下入打好的橘汁勾芡，开锅后倒入炸好的鸡肉条，炒匀后出锅

关键点 1 煮橘子皮时只放一点水即可

       2 小窍门：炒豆豉时放一点橘皮茸可提香

       3 炒溜的菜勾芡可以浓一些

私家菜——无水鲜蘑红烧肉

无水鲜蘑红烧肉 原料：五花肉 鸡腿菇口蘑 洋葱 西红柿 彩椒 啤酒

关键点 1也可以根据自己口味选择其它菌类

        2 五花肉腌制10分钟即可

        3 中火焖40分钟即可

        4 用啤酒替代水不但可以提鲜而且使肉更易上色

嘉宾 刘俊卿  职业：退休

            最爱吃的菜：咖喱牛肉饼

最拿手的菜：多宝菠菜

介绍：刘阿姨可是地道的美食爱好者，她不单单注重味道，对营养搭配更是讲究，为此她还特地去了营养学习班专门学习如何合理搭配饮食呢，这不刚学完她就迫不及待来我们节目传授给您啦