荷花荔枝

主料：鲜荔枝  金橘饼  熟糯米  核桃仁 

辅料：西红柿  冰糖  蜂蜜

制作方法：

1．选大而熟透的鲜荔枝去掉外壳，去核。用纱布沾干水分待用。

2．金桔饼切成小粒，核桃仁炸酥拍碎，与糯米饭、白糖拌成馅心，逐个酿入鲜荔枝内。

3．西红柿洗净，在开水中略烫去皮，切成6瓣去尽内瓤，修成荷花瓣状。鲜荔枝上屉蒸后，将西红柿码在盘中摆成荷花形，中间放入荔枝淋上，用冰糖与蜂蜜熬成的糖汁即成。

                                本菜特点：香甜可口，营养丰富

温馨小贴士：

1．特别注意！荔枝不可一次吃得过多或连续多吃容易上火

2．核桃仁下锅后炸制金黄即可捞出

3．西红柿含维生素特别多是西瓜的10倍而且它还含有一种特殊的成分——番茄素有消化和利尿的功效

4．用冰糖熬的汁不仅颜色鲜亮而且冰糖还具有白糖所没有的润肺功效

5．蜂蜜不宜放的过早否则熬时间长了蜂蜜中的营养成分会流失

在这要特别为您介绍一下荔枝的营养： 

荔枝有丰富的营养物质，是很好的滋补果品。果肉中含葡萄糖达66%，还有果糖，丰富的维生素C、B、A原及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量的游离氨基酸等。它还有多种医疗作用，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾、补元气，适合产妇、老弱病者食用，而且对贫血、失眠、口渴、气喘等病均有良好的功效。

瞧瞧！这“荷花荔枝”给咱梦遥吃的那叫一个美啊，据说吃这道甜品会让您感受到一种不一样的“幸福”！！！您还不赶快试一试！