需要的原料有：

     桂皮 草果 裕果 砂仁 山萘 丁香 白蔻 香液八果

   

 制作方法是：

     1）首先我们先炒糖色，把锅坐热倒少许水（油炒糖色也可以），不等水开,就把冰糖放进去化
     2）糖炒化后就可以加水了，我们加这个水最好是热水
     3）水加好以后，我们放入姜片，加三勺料酒，三勺老抽，再放少许的胡椒粉,放盐，放鸡精
     4）下面我们找一块布，把各种调料包起来：先放两块桂皮，草果要拍破，裕果也是拍破，这样那个味道更能出来，山萘就放一块，丁香一定要少放它的味比较大，白蔻也要少放点儿因为它性凉凉姜放一个，碧波放两个，花椒和茴香可以多放点儿，砂仁少放，排草放两根就可以了，甘松放一点，最后放上两片香叶，然后扎紧布袋，把它放到锅中煮一会儿，让熬它出香味，就可以了~~
     5）然后您就可以把自己喜欢的肉类放到里面卤制啦！味道那是杠杠的~~

       

在这提醒您，做好的卤汁可以放到荫凉通风的地方存放，存放时间要依具体情况而定，我们的嘉宾刘女士家里的卤汁存放了一年也没有坏。每次用卤汁之前，可以再加些盐，鸡精，胡椒进行二次调味。

 

最后，再次为没能及时解答大家对这期一招鲜的疑问感到深深的歉意！！！希望大家能够原谅~~以后我们一定会尽快回答大家的疑问！！！谢谢大家对我们一招鲜长久以来的关注和支持！！！另外大家有什么对我们一招鲜的建议也请大家告诉我们，我们一定虚心接受！！！谢谢~~~~~~

 

                                            编导：宋璇 胡滨