香港的猪肉供应，主要来自大陆。大陆猪价廉，运输又方便，可以活猪方式输入，即杀即食，合香港人口味。

大陆还没有市场化之前，输港猪价由政府制定；按中央的说法，订价已相当廉宜，以照顾香港同胞；但香港亦有不领情者，认为大陆猪销港，目的是为了赚外汇，不一定为了照顾香港同胞。持平一点来看，当年大陆相对香港落后，大陆猪在香港出售的价钱确可以贵过本地出售，大陆猪销港一样有钱赚，而且可以赚到当年大陆最需要的外汇。但从另一个角度来看，大陆猪的订价亦没有食尽港人的购买力。大陆猪作为香港市场的主要供应者，若非主动克制，应有更高的提价能力。港人不能否定中央有照顾港人的意愿。

近年，大陆经济高速增长，人民已相对比前富裕。按经济学家观察：在较贫困的地区，人们只要求填满肚子，食物以淀粉质为主，贪其价廉。但当一个地区富裕起来之后，人们的饮食习惯也会跟着改变，会转食更多的肉类。

日本人、香港人，以前也吃米饭为主，现在米饭占食物中的比重已大幅减少。中国有十三亿人，而且一向以大鱼大肉为荣。中国一旦富起来，「食肉兽」必大量增加。大陆本身对猪肉的需求，无可避免会大量增加。当原产地也有需求，而且可以卖得好价钱时，猪农自然没有兴趣舍近图远了。

现时，同一间公司的股票，在大陆上市的A股，成交价已高过在香港上市的H股；而深圳的楼价，亦已贵过新界北的楼价。因此，猪价在大陆卖得贵过香港亦不是甚么出奇的事。

大陆富起来之后，人们对生命安全自然会更为重视，养猪业无可避免要面对日益严谨的环保要求与检疫标准，成本势必愈来愈高。如果香港出不起价，在市场经济下，中央也不可以要求猪农，蚀本也要把猪外销香港。

据大陆副食品供货商反映，大陆猪农普遍对港人存在不满情绪，认为港人要求过高，一个地区出现猪瘟，就要求整个省的猪都不能输港，累他们损失惨重。他们认为，香港人注重安全卫生，这可以理解。但不必如此「招积」，动不动就威吓以后不再输入大陆猪。那就让香港人去吃吃其它地方的猪吧，看看要甚么价钱？是甚么味道？不排除今次大陆猪减少输港，与猪农想发泄情绪有关。

因此，今后香港人在严守卫生安全准则的同时，亦要照顾大陆人的情绪，不宜在大陆发生事故的时候，乘机嘲笑大陆落后，批评大陆供货商无良。大陆与香港存在着紧密的合作关系，破坏这种关系，不符合港人的利益。