“吃完一口还想吃下一口”

这是浩浩说的

【巧克力冰淇淋】

原料：牛奶1杯，蛋黄2个，糖2/3杯，黑巧克力60克，淡奶油1.5杯 

做法：

1．         牛奶倒入煮锅，小火煮至微沸。

2．         蛋黄打入盆里，加入约1汤匙糖（份量内），用蛋抽顺一个方向快速搅打至颜色变浅。

3．         煮开的牛奶，关火，略凉半分钟。边搅打蛋黄，边将热牛奶细流倒入，快速搅匀。

4．         全部搅匀后，再重新倒入煮锅里，加入剩下的糖，小火边搅拌边煮，煮至见稠，关火。

以上步骤图，参见这里第一张步骤

5．将巧克力放入（图1），快速搅拌均匀（图2）。煮锅坐在冷水上，边搅拌边降温（图3），降至手温后倒入淡奶油（图4），搅匀即成冰淇淋液。

6．         搅好的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶（图5）。

7．         将桶放入冰淇淋机，通电，选“搅拌/制冷”, 开始工作（图6）。

8．         约40分钟后，内桶涨满，冰淇淋浓稠，关机，取出搅拌叶，此时是软冰淇淋的状态，已经可以吃了，如果想吃更冰冷的，将冰淇淋按压整理一下，盖上盖子，选“制冷”，制冷时间可以随意，你可以在孩子来家前两个小时开始做，孩子到家就可以吃新鲜的冰淇淋。