人的一生会面临很多改变，无论工作或生活都不可能一成不变，也许因为某个人，也许因为某些事情，我们会在某一个时间或主动或被动地脱离曾经熟悉的轨道，驶入另一条完全不同的道路，以前觉得没可能的事情，也许会在一步步试探着边走边看边做的过程中伴随着心境的宽广和意识的改变，一点点地成为了可能．．．

 

单身那会儿也曾咬着后槽牙绝不当家庭主妇，远离厨房！宁愿吃泡面，绝不开火煮挂面；宁愿早餐买袋不怎么爱喝的奶，也不会牺牲一点睡眠时间去煮锅顺口的粥；宁愿喝外面添加了香精的豆浆，也不愿去买个豆浆机回来自己打豆浆．．．不是缺钱，不是缺那点儿时间，也不是不知道自己成天给自己的身体糊弄些什么东西，可就是，放不下那股子不近厨房的拗劲儿．

 

结了婚，尤其是有了孩子之后，心态开始发生变化，该舍弃什么，该承担什么，心里的天平开始倾斜．面对一张嗷嗷待哺的小嘴儿，怎忍心像以前糊弄自己一样去糊弄他？于是，从一开始的投其所好地为他学烘焙做甜点，边一点点也学着下厨做饭做菜，到后来兴趣日渐浓厚，完全陷进厨房这个魔坑，我才醒悟过来，年轻那会儿的有意躲避，原来是为了后来更深的陷入！

 

无意间站在阳台时，经常可以看到屋前屋后厨房里忙碌着的身影，有煮妇，也有煮夫，煎炒烹炸的热气腾腾无一不在传递着浓浓的生活气息，曾经自己不屑一顾的场景如今却每每换来心头一暖，心想自己每天在厨房里忙来忙去的身影也会这样被别人收入眼帘吧？是啊，过日子的人家，谁家灶头无烟火呢，厨房才是一个温暖的家的核心呀！

 

每天早晨在厨房里准备早餐的时候，都会听到或远或近此起彼伏的豆浆机工作的声音，心里便骄傲地想：每一个无怨无悔为家人下厨的人，心怀的都是一份既朴素又厚重的爱，尤其是，现代人越来越注重养生，讲究＂无防腐剂＂＂绿色健康＂，讲究营养搭配，做＂厨子＂更不易，说得通俗点儿，厨子也要有文化，哈哈！

 

豆制品是养生食疗的一大组成部分，想当初，自己从零厨艺学起，买过看过很多菜谱书，也曾为了学习制作各种豆制品买了一些台版的书，价格很高，但内容涉及面都有局限性，不够丰富．之前青岛出版社邀我做这个视频光盘时，我还很惊讶，没想到国内会有出版社来做这样一本专业的豆制品菜谱书，怀揣着忐忑和激动，我接受了邀请，并在接下来的几天内，通过各种渠道搜集相关资料，并提前将预定菜品反复试验，力求让读者更清楚地了解这些豆浆美食的制作过程，讲解中特别强调了需要注意的地方，保证大家一看就会，一做即成。

 

（这是青岛出版社出版的一本新书， 书的内容是专家组编著的，我只参与了视频的拍摄） 

前天样书到手的时候，也着实给了我一份惊喜，书很厚重，清新淡雅的封面有台版书的风格，印刷质量也非常好，另外，这不光是本菜谱书，还涉及很多食物科普和营养保健知识，力求针对不同的人群进行各种健康饮食的推荐，内容丰富得超出我的想象．

 

过去有句老话：四体不勤五谷不分，对于打小没种过地没收过粮食的我们，认识各种豆子和五谷杂粮仅限于农贸市场和超市，但如何去选择，如何去保存它们，您了解吗？有了全自动豆浆机，我们会自己在家制作各种豆浆，可是，您知道什么样的搭配会给自己带来什么样的保健功效，以及到底该如何去正确搭配吗？豆腐脑、豆腐、豆腐乳，这些看似只有小作坊才能产出的食物，其实我们在家里完全可以做出来，真正做到＂无防腐剂＂、＂绿色健康＂，
为了家人的健康，您愿意尝试吗？

 

 

 

＜大豆·豆浆·豆腐＞由营养专家，中医师等专业人士编写，这本书会教给您正确的豆制品制作及食用方法，随书附赠的光盘里有我亲自在农贸市场里现场演示的各种豆子粮食的挑选方法，还有，杂粮的储存方法，几款豆浆的做法，以及豆腐脑、豆腐的详细制作做法和菜品演示．

 

 

健康饮食是一种生活时尚，为身体注入这种时尚，身体会反馈给你至少是健康的肤色！健康的生活理念一直也是每个爱下厨的人愿意追求的，相信有这样一本正确的工具书做指导，一定可以让我们少走很多弯路！

 

除了书，网站一直都是我们学习美食制作的好地方，自从＂美食生活网＂创建以来，我也常常会登录网站浏览，内容丰富，确实是个不错的美食网站，它以出书的严谨去做网站，每次看我都有受益，相信也一定会让你有所收获．