半个多月前

浩浩头部意外受伤

住了一周医院

在家又休养一周

头晕头疼等症状全都没了

就是食欲

还在恢复中

上周六去听自由的课

各种受益

回来时还记得浩浩的叮嘱

要给他带好吃的

于是买了很精致的小蛋糕给他

看见时他非常高兴

可吃起来却很扫兴

一小块蛋糕只吃了2/3

不是蛋糕不好吃

是他嫌腻

胃口还没恢复

对甜腻的东西反应还是敏感

所以

他这个只会做简单东西的妈妈

这个时候倒是派上用场了

前些日子做了酸奶蛋糕

很受他欢迎

这次便又做一遍

开冰箱时发现这盒草莓味儿的酸奶

于是就它了

 【草莓酸奶蛋糕】

（六吋戚风模）

原料：蛋白2个，糖30克

　　　蛋黄2个，油20克，草莓味儿酸奶42克，低粉45克，糖6克

 

做法：

 

1.  将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中．蛋黄中加入油，酸奶和6克糖．低粉过筛两次．

 

2.  将蛋白打起，分三次加入糖打至在盆中不滑动，打蛋头可拉起2cm左右的坚挺小尖角．

 

3.  继续用电打将蛋黄混合物低速打匀，筛入低粉，低速打匀．

 

4.  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀．

 

5.  倒入蛋糕模中，在案板或地板上磕几下震出大气泡．

 

6.  烤箱160度预热好，中下层，10分钟后转150度继续烤25分钟，出炉倒扣至凉．