这款吐司我连着做了三条，味道是真的很好啊，吃了还想吃，受到一家老小的一致捧场．

红豆水和红豆，和上次的红豆戚风是一样的来源．

红豆吐司 

原料：高粉250克，酵母5克，盐4克，糖35克，蛋液30克，红豆水136克，黄油18克

 辅料：蜜红豆 

做法： 

1.  将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀．

2.  加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段．

3.  收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵．

4.  发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟．

5.  擀开成长方形，宽度与吐司模相等．

6.  收口面朝上，铺满蜜红豆．

7.  由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中．

8.  最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液．

9.  烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）．

温馨小提示：

天冷做面包，尤其是吐司，酵母的用量适当多一点，会让发酵更快，更顺利一点．